Gusto
C’è chi sostiene che il vino sia poesia, chi invece ritiene sia più giusto considerarlo nella sua materialità poco bucolica di prodotto del lavoro umano. Eppure, sebbene così distanti tra loro, le due visioni si incontrano nell’arte della Cucina.
Questo spazio è dedicato al racconto del lavoro degli chef amici, delle brigate di cucina che valorizzano il territorio attraverso ricette di tradizione abbinate a vitigni autoctoni e di quanti hanno saputo scommettere sull’innovazione accogliendo Cantine Astroni nella propria carta dei vini.
Buon Gusto a tutti!
Pasta e Patate di Mare
Home Piccola Osteria Alternativa, a pochi passi dalla Casina Vanvitelliana del Fusaro (Bacoli, Na), è un’osteria dai sapori tradizionali rivisitati in chiave moderna, dove il gusto spazia tra terra e mare, tra storia e innovazione.
La ricetta proposta viene abbinata al nostro “Colle Rotondella” Falanghina Campi Flegrei dop.
Peperone diversamente imbottito
Il ristorante Caracol nasce dalla volontà della proprietà del complesso Cala Moresca di realizzare un luogo unico.
La ricetta proposta viene abbinata al nostro “STRIONE” Cru di Falanghina Campania IGP.
Spaghetti aglio olio e pom confit
Abraxas propone una cucina che è il risultato di una sintesi perfetta tra tradizione e innovazione. Partendo da prodotti semplici e naturali, i nostri chef preparano con cura sofisticate ricette che riescono a soddisfare anche gli amanti di una cucina più ricercata.
La ricetta proposta viene abbinata al nostro “Tenuta Jossa” Campi Flegrei bianco dop.