di Antonella Amodio Siamo giunti al secondo laboratorio organizzato da Cantine Astroni per i 25 anni dalla fondazione, anni rivolti alla sperimentazione sui vitigni autoctoni locali, come la Falanghina e il Piedirosso. Il primo focus è stato riservato alla Falanghina, il vitigno a bacca bianca per eccellenza della Campania che

di Antonella Amodio Baciata dal mare, animata dal fuoco vulcanico e abbracciata dal mito, Cantine Astroni, alle pendici del cratere degli Astroni, nell’areale della DOP Campi Flegrei, tutela e valorizza i vitigni autoctoni pre-fillosserici rappresentativi del territorio: Falanghina e Piedirosso. Terra tellurica di origine vulcanica, dove il vulcano è tutta l’area dei Campi Flegrei,

LA VERTICALE Doc Falanghina Campi Flegrei 2014Un’annata fredda con precipitazioni superiori alla media mostra un calice dal profilo esile, ma non debole. La sua personalità sta in un miscuglio non urlante, ma fine di erbe aromatiche e balsamiche, mentre il sorso rilascia un sapore connotato da una discreta scia sapida