News ed eventi
05/10/2016
SLOW WINE 2017 - DEGUSTAZIONE A MONTECATINI TERME DELLA PREMIATA FALANGHINA COLLE IMPERATRICE 2015
Sabato 15 Ottobre dalla 15 alle 19 presso le Terme del Tettuccio a Montecatini Terme ci sarà una degustazione celebrativa per le 500 migliori cantine d'Italia secondo il giudizio di Slow Wine. Vi aspettiamo numerosi per farvi provare la nostra Campi Flegrei Falanghina Colle Imperatrice 2015, premiata con il riconoscimento di vino quotidiano "per aver proposto un altissimo livello qualitativo ad un prezzo molto concorrenziale".
Inoltre siamo orgogliosi di essere stati premiati con l'assegnazione della "moneta", un riconoscimento dato a tutte quelle aziende che "sono centrali per il futuro sviluppo del movimento enologico italiano"
Inoltre siamo orgogliosi di essere stati premiati con l'assegnazione della "moneta", un riconoscimento dato a tutte quelle aziende che "sono centrali per il futuro sviluppo del movimento enologico italiano"
05/10/2016
ANTEPRIMA VITIGNO ITALIA - XIII SALONE DEI VINI E DEI TERRITORI VITIVINICOLI ITALIANI
Appuntamento Martedì 29 Novembre 2016 alle ore 18 presso l'Hotel Excelsior di Napoli per l'anteprima di Vitigno Italia. Il prestigioso evento, che si terrà dal 21 al 23 Maggio 2017 a Castel dell'Ovo, si potrà fregiare di più di cento cantine e cinquecento etichette in degustazione per raccontare l'Italia del vino di qualità.
Vi aspettiamo!
Vi aspettiamo!
We would like to invite you to attend the Vitigno Italy Preview for Tuesday, November 29th 2016 to the Hotel Excelsior in Naples. The prestigious event, that will take place from 21th to 23th of May, will include more than 100 wineries and 500 wine labels.
We look forward to seeing you all!
05/09/2015
AL VIA LA PRIMA EDIZIONE DI ISCHIA FOOD&WINE SAFARI, SOLO IL BUONO DELLA CAMPANIA, CANTINE ASTRONI C’E'
Martedì 15 Settembre, all’interno del magico mondo del Regina Isabella, prenderà inizio una nuova, appassionante e golosa avventura. Ischia Food&Wine Safari è il brand scelto per rappresentare l’evento, una sorta di viaggio a caccia di sapori, quelli più genuini della tradizione, ischitana e partenopea, da scoprire e ri-scoprire, anche attraverso la cucina d’autore.
Protagonisti di Ischia Food&Wine Safari saranno nomi di grande spessore della cucina campana e le loro irresistibili creazioni:
- Nino Di Costanzo, Ischia, due stelle Michelin
- Pasquale Palamaro, Ischia, stella Michelin
- Salvatore Bianco, Napoli, stella Michelin
- Paolo Barrale, Sorbo Serpico (AV), stella Michelin
- Alfonso Pepe, Salerno, mastro dolciere–Accademia Maestri Pasticceri Italiani
- Antonino Maresca, Napoli, Pastry Chef
- Enzo Coccia, Napoli, Maestro Pizzaiolo
- Ivano Veccia, Ischia, Miglior Pizzaiolo emergente
- Enzo e Christian Piccirillo – Napoli, La Masardona, migliore Street Food d’Italia
Le loro prelibate proposte saranno tutte realizzate con materie prime di pregio, come le farine di Antico Mulino Caputo di Napoli, il coniglio di Ischia Conigli, il pesce freschissimo fornito dalla Pescheria Il Branco di Ischia e la freschissima mozzarella di bufala campana DOP in arrivo direttamente dall’Azienda Agricola Barlotti di Capaccio Paestum. Parteciperà con le sue specialità anche il Salumificio Palmieri di Modena, famosissimo per la mortadella “Favola”. Il tutto sarà accompagnato dal pane a lievitazione naturale cotto a legna del Panificio Boccia di Barano d’Ischia e dalla birra artigianale in tre diverse tipologie di Brew Clan, presentate in anteprima, in vista dell’imminente apertura del Birrificio a Ischia.
Il vasto percorso degustativo di Ischia Food&Wine Safari, comprende proposte enologiche di altissimo livello per valorizzare al massimo ogni specialità. Le bollicine di FERRARI e le eccellenze vitivinicole del territorio: i vini di Cantine Astroni di Napoli, gli Spumanti Metodo Classico di Feudi di San Gregorio, Sorbo Serpico – AV e quelli delle migliori cantine dell’isola: Cantine Mazzella, Giardini Arimei, Casa D’Ambra, Cantine Cenatiempo, Tommasone Vini, Pietratorcia, Crateca.
Ad ogni partecipante sarà offerto l’elegante calice “Nuove Esperienze” di Zafferano.
L’evento sarà allestito nel suggestivo spazio “en plein air” dell’Albergo della Regina Isabella, al prezzo di Euro 50,00 bevande incluse.
Per informazioni e prenotazioni, Ufficio Sales Tel. 081 994322
05/09/2015
Modi gentili e semplici sapori a Cantine Astroni per Malazè. Cena di Raccolta Fondi per l’Associazione La Bottega dei Semplici Pensieri.
Un momento davvero speciale e atteso coinvolge tutta la community Malazè: la cena di raccolta fondi per sostenere i ragazzi de La Bottega dei Semplici Pensieri.
La cena è stata ideata e organizzata nell’ambito della decima edizione della rassegna enogastronomica flegrea Malazè proprio dai ragazzi diversamente abili e con lieve ritardo mentale dell’Associazione La Bottega dei Semplici Pensieri, e realizzata in collaborazione con Cantine Astroni, con lo chef Michele Grande del Ristorante La Bifora, con il direttore di sala Stefano Piccirillo, dei volontari dell’A.I.S Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Napoli, dell’Associazione Artemide Cultura Arte, e coadiuvati da sponsor d’eccezione, la pasticceria Leopoldo 1940, la gelateria Casa Infante, gli Amici della Dolcevita e Club Amici del Toscano.
La community di Malazè negli ultimi anni ha infatti condiviso, seguito e sostenuto la crescita ed il percorso che ha visto crescere le opportunità e le potenzialità dei ragazzi speciali della Bottega, che stanno cercando di trovare un cammino lavorativo che li renda autonomi e indipendenti, per inserirli attivamente nella società, senza barriere. La kermesse rappresenta tra l’altro la conclusione di un percorso formativo che i ragazzi hanno intrapreso a dicembre 2014 con il Progetto Modi Gentili e Semplici Sapori dopo la vittoria del bando di concorso per start up indetto dal CSV, centro servizi per il volontariato di Napoli. Grazie al progetto è stato infatti possibile finanziare due corsi di formazione dove l’insegnamento è stato affidato a due figure professionali, un cuoco, Michele Grande, e un direttore di sala, Stefano Piccirillo.
Lo start dell’evento sarà alle 18.30 del 9 settembre nella splendida cornice di Cantine Astroni.
Gli ospiti saranno accolti con aperitivo in vigna, affascinati dai misteriosi racconti leggendari di streghe e maghi che aleggiano nel cratere Astroni, curati dall’Associazione Artemide, accompagnati in un percorso enologico nelle cantine, e ospitati in un insolito ristorante, dove a cucinare e servire saranno i ragazzi speciali della Bottega dei Semplici Pensieri. La cena si concluderà con un momento di relax in terrazza tra musica, dolci tentazioni organizzate e dirette dalla pasticceria Leopoldo 1940 e dalla gelateria Casa Infante e l’angolo dei sigari curato dagli Amici della Dolcevita e dal Club Amici del Toscano.
Donazione minima consigliata per persona per partecipare 40 €. Prenotazione obbligatoria entro l'8 settembre.
Info e prenotazioni: 3346538553 | 3920228600, labottegadeisemplicipensieri@gmail.com, info@cantineastroni.com www.labottegadeisemplicipensieri.it, www.cantineastroni.com.
I proventi della raccolta saranno utilizzati per finanziare un progetto per l’inserimento lavorativo dei ragazzi de La Bottega.
28/07/2015
Dal 3 all'8 Agosto Tenuta Camaldoli 2012 al Priceless Restaurant Milan grazie a TAVERNA ESTIA di Brusciano.
Ci inorgoglisce e riempie di gioia farvi sapere che dal 3 all'8 Agosto grazie al pluristellato ristorante TAVERNA ESTIA di Brusciano, il nostro TENUTA CAMALDOLI 2012 sarà presente nel ristorante più cool di Milano, il Priceless Restaurant Milan. Solo 24 posti al giorno unico servizio.
La nostra Riserva di Piedirosso è stata scelta dai fratelli Sposito per accompagnare la loro "Parmigiana di Rana Pescatrice".
Tutto ciò per noi è un'enorme gioia ed onore, grazie!!!
La nostra Riserva di Piedirosso è stata scelta dai fratelli Sposito per accompagnare la loro "Parmigiana di Rana Pescatrice".
Tutto ciò per noi è un'enorme gioia ed onore, grazie!!!
Rassegna stampa
27/10/2022
Naples’ Volcanic Wines - Wine Spectator - Robert Camuto
The first morning I woke in western Naples’ Campi Flegrei area, the view from my hotel terrace seemed paradisiacal.
Looking down the verdant hillsides, I took in the late-summer panorama of the glistening Gulf of Naples framed by the islands Capri and Ischia.
Then I noticed the smell: A putrid odor of rotten eggs seemed to have crept in on the morning breeze.
I quickly learned from other guests that this was not the fault of bad plumbing or pollution, but is the natural calling card of one of Europe’s largest active volcanic zones.
The Campi Flegrei (or Phlegraean Fields) is one giant smoldering super-volcano, with dozens of craters spread over about 80 square miles—much of that within the densely populated city limits of Naples, one of Europe’s most historic and chaotic metropolises. In the nearby countrysides are craters that look like large mining pits, where fumaroles release potent-smelling sulfurous gas.
Talk about volcanic terroir! In recent years, volcanic soils have become a hot topic in wine. But aside from Sicily’s Mount Etna, many of these so-called volcanic places haven’t been active for thousands of years.
At the other end of the spectrum of activity, Campi Flegrei is in a class of its own.
“This is not like Etna where you look up and see the volcano. Here you live in the volcano,” declares Gerardo Vernazzaro, the 46-year-old winemaker at his family’s Cantine Degli Astroni winery, named after the spent crater—now covered in forest and turned into a nature reserve—that sprawls miles below its oldest vineyard.
Naturally, there is a kind of fatalism here. Predictions are that one day it will catastrophically all blow up again. The last big eruption here, nearly 500 years ago, created the 430-foot Monte Nuovo over one week, and that mountain has slowly grown in height over the last 50 years. The once-chic Roman resort of Baiae, where Julius Caesar had a getaway, sunk into the sea following a seismic shift after the fall of the Empire. It’s now an underwater archaeological park.
Perhaps because the earth moves so much here, Campi Flegrei wines—principally the light Piedirosso reds and the local version of the white variety Falanghina—tend to be drunk quickly and locally.
“The wines here were born with the concept of carpe diem,” says Vernazzaro. “The idea is: Better an egg today than a hen tomorrow.”
Gerardo Vernazzaro checks out some of Cantine Degli Astroni's Piedirosso grapes as the family winery approaches harvest time.
Winemaker Gerardo Vernazzaro of Cantine Degli Astroni checks on the Piedirosso grapes, which handle hot summers well and are typically are harvested in October. (Robert Camuto)
Piedirosso makes some of the most appealing, easy-drinking reds I enjoyed this summer. Also known as Per e Palummo, Piedirosso is grown throughout Campania, including on Ischia island. Fresh, with low-to-moderate levels of alcohol (12 to 13.5 percent), the wines show red fruit and spice, becoming more savory and minerally as they evolve over time.
The image comes to mind of Gamay with a suntan.
Piedirosso—actually a family of related vines of different biotypes—is a late-ripening variety harvested in October that doesn’t seem to mind even record-breaking hot summers like 2022.
“Piedirosso is like we Neapolitans,” Vernazzaro says. “It likes the heat and sun.”
Astroni is in its fourth generation of farming here. Starting with the 2000 vintage, when Gerardo was finishing enology school up north, the family created a commercial label to market their wine. Astroni’s Piedirosso Campi Flegrei bottlings both come from the organically certified Camaldoli vineyard of volcanic sands and tuff stone. The Colle Rotondella bottling is fermented with native yeasts in stainless steel, and the Tenuta Camaldoli is made from a selection of grapes, from the vineyard’s best-exposed sections, that are fermented in cherry wood vats and aged in chestnut barrels.
Link: https://www.winespectator.com/articles/naples-volcanic-wines?fbclid=IwAR2ByxLAVbFWfUG8xpZdxAnpSK_8LD4VIgLmJbnTSwwnhr_kBJvpcVTIDgA
27/06/2017
Cogli l'attimo: Campi Flegrei Cantine Astroni
Un luogo magico e unico pieno di suggestioni, tappa ideale in un percorso eno-sensoriale, ambientato in uno scenario naturale senza eguali, dove la magnificenza della natura si celebra non solo attraverso la vista, ma soprattutto attraverso i profumi che arrivano a raffiche, misti all'aria salata. Basta fare un giro tra le vigne della Cantina degli Astroni per rendersene conto (...)
08/06/2017
Campania Stories 2017: I volti e i luoghi che stanno dietro le etichette
Una regione vinicola che non ti aspetti, la Campania, ricca di esperienze enoiche sorprendenti e di buone bottiglie da stappare
07/06/2017
Consigli imperdibili: i 5 rossi autoctoni da bere freschi, anche con il pesce!
Sarà perché da domani comincia Slow Fish a Genova (clicca qui per sapere proprio tutto di tutto su questo grande evento), sarà perché finalmente qui al nord sta iniziando il disgelo, si sta iniziando a pensare all’estate, al pesce e al dilemma dei vini rossi che nella bella stagione spaventano sempre un po’ il grande pubblico degli appassionati...
29/01/2009
Guida dei vini alla Feltrinelli
Per la prima volta Napoli ha la sua guida vitivinicola: 61 aziende e 700 etichette. Uno strumento indispensabile per gli appassionati e gli operatori del settore.
I VINI DEL CUORE
Ecco i 33 bicchieri con i quali ho potuto raccontatare dal 1995 il miracolo della viticoltura partenopea. Parlano al cuore per la storia, i personaggi, i luoghi, le situazioni in cui sono stati bevuti. Sono i miei preferiti, non i migliori. Mi regalano emozione, non tecnica.
I VINI DEL CUORE
Ecco i 33 bicchieri con i quali ho potuto raccontatare dal 1995 il miracolo della viticoltura partenopea. Parlano al cuore per la storia, i personaggi, i luoghi, le situazioni in cui sono stati bevuti. Sono i miei preferiti, non i migliori. Mi regalano emozione, non tecnica.