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Astroni & Friends - Giovedì 22 Luglio 2021 - Ore 20.00 - Ospite Salvatore Cautero " Le Charcutier "

Astroni & friends....inauguriamo un ciclo di incontri allegri leggeri e spensierati per nutrire anche lo spirito e la mente di buone sensazioni e piacevoli emozioni . Primo Amico che ci alleiterà ' della sua compagnia Salvatore Cautero " Le Charcutier ".

Menú
Chips di baccalà
Pandolce al cioccolato di Niko Romito e acciuga del Cantabrico
Pandolce Gran cioccolato di Niko Romito e caponata di Ciccio Sultano
In abbinamento
Tenuta Jossa - Campi Flegrei Bianco dop 2018

Cozze alla brace di Güeyumar
Sardine alla brace di Güeyumar e cipolla viola in agrodolce di Morgan
In abbinamento
Strione - Campania Falanghina igp 2015

Sandwich
Cauterino, trippa di coda di rospo in umido e provola di Vico Equense
In abbinamento
Colle Rotondella - Campi Flegrei Piedirosso dop 2019

Cauterino, fior di latte, broccoli di rapa sott’olio di De Carlo, finocchiona di Macchiaiola e acciuga del Cantabrico
In abbinamento
Tenuta Camaldoli - Campi Flegrei Piedirosso Riserva dop 2016

Lomito di Manchado de jabugo
In abbinamento Champagne Paul Launois Blanc de Blanc Grand Cru

Info & Prenotazioni
info@cantineastroni.com
+39 3501690363

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