Astroni & Friends - Giovedì 22 Luglio 2021 - Ore 20.00 - Ospite Salvatore Cautero " Le Charcutier "
Astroni & friends....inauguriamo un ciclo di incontri allegri leggeri e spensierati per nutrire anche lo spirito e la mente di buone sensazioni e piacevoli emozioni . Primo Amico che ci alleiterà ' della sua compagnia Salvatore Cautero " Le Charcutier ".
Menú
Chips di baccalà
Pandolce al cioccolato di Niko Romito e acciuga del Cantabrico
Pandolce Gran cioccolato di Niko Romito e caponata di Ciccio Sultano
In abbinamento
Tenuta Jossa - Campi Flegrei Bianco dop 2018
Cozze alla brace di Güeyumar
Sardine alla brace di Güeyumar e cipolla viola in agrodolce di Morgan
In abbinamento
Strione - Campania Falanghina igp 2015
Sandwich
Cauterino, trippa di coda di rospo in umido e provola di Vico Equense
In abbinamento
Colle Rotondella - Campi Flegrei Piedirosso dop 2019
Cauterino, fior di latte, broccoli di rapa sott’olio di De Carlo, finocchiona di Macchiaiola e acciuga del Cantabrico
In abbinamento
Tenuta Camaldoli - Campi Flegrei Piedirosso Riserva dop 2016
Lomito di Manchado de jabugo
In abbinamento Champagne Paul Launois Blanc de Blanc Grand Cru
Info & Prenotazioni
info@cantineastroni.com
+39 3501690363
